L’insolent de Chaume 2011 du Chateau de Plaisance est un vin blanc sec élégant d’une belle typicité aromatique.
La robe de l’insolent de Chaume est jaune ambré. Son nez dévoile des notes de fleurs blanches et de sous-bois.
La bouche de ce vin est fraîche et bien équilibrée entre une grande acidité et un niveau relevé d’alcool. Le bouquet d’arômes est riche et complexe, jouant sur des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de rancio.
L’insolent de Chaume 2011 est un vin blanc sec 100% Chenin issu d’une agriculture en biodynamie. Un vin de Chaume atypiquement sec!
Le château de Plaisance nous propose un vin très intéressant d’une personnalité sympathique. Une petite touche d’insolence qui nous est bien plaisant ! 
Vous pouvez déguster ce vin sur des coquillages, sur un poisson,sur une viande blanche ou avec un petit fromage de chèvre.
Pour plus d’informations : http://www.chateaudeplaisance.com/
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