Ce Cote du Rhone 2010 du Chateau Courac situé dans la commune de Laudun, non loin de Chateau Neuf du Pape, est un vin puissant et aromatique qui a su gagner les faveurs de nos papilles.
Ce Chateau Courac nous dévoile une robe noire intense et une texture en bouche puissante! Presque un peu dure… malgré des tanins plutôt souples. L’équilibre manque légèrement d’acidité pour compenser un niveau d’alcool assez élevé (14%).
Ce vin nous propose par contre de jolis arômes de fruits noirs, une légère note épicée et une longue finale de réglisse. Belle générosité, que l’on retrouve dans un nez parfumé.
Ce Cote du Rhone Chateau Courac peut pleinement s’apprécier sur des mets généreux, qui seront capables de dompter et sublimer la puissance de ce vin : viandes rouges, gibiers, fromages.
On peut acheter ce vin pour un prix au alentours de 7-8€. Un vin rouge de Laudun qui n’a pas à rougir de ces voisins Vaqueyras et Gigondas.
Ce Chateau Courac peut se boire dès aujourd’hui, mais n’aura aucun mal à se conserver quelques années pour s’assouplir et gagner encore en complexité aromatique.
Petit conseil : Si vous le pouvez, pensez à carafer le vin au entre 30 minutes et 1h avant de le servir. Cela le rendra plus souple et plus docile, pour une meilleure dégustation ! 
Pour plus d’informations : Chateau Courac
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