La coopérative « La Vinsobraise » propose un vin puissant et fruité d’un très bon rapport qualité/prix avec sa cuvée « Vinsobres Vieilles vignes » 2011.
Ce Vinsobres se découvre avec une belle couleur rubis intense. Ces belles « jambes » nous laisse également présager d’un plaisir onctueux!
Le nez est lui puissant et très fruité. La vieille vigne nous dévoile son caractère.
En bouche, on découvre une structure puissante mais équilibrée. Les tanins sont fins et souples. Ce Vinsobres développe une acidité qui accompagne bien son gras et sa puissance alcoolique (14.5%). Les arômes de fruits sont bien présents (cerises, mures, prunes) avec une petite touche épicée.
Cette cuvée de La Vinsobraise est composée de 65% de Grenache et 35% de Syrah. Vinsobres est une appellation de la Vallée du Rhône, située dans la Drôme.
On est sur un joli vin rouge au rapport qualité/prix très intéressant, que l’on pourra trouver à un prix proche de 5€ dans certaines enseignes de grande distribution. Il est pourtant assez difficile de trouver des bons vins à ce prix là!
Il est conseillé de « carafer » ce vin 1h avant de le servir. On peut le déguster avec des viandes grillées, viandes en sauces, ou en accompagnement de fromage.
Ce vin a obtenu 2 étoiles au Guide Hachette des vins 2014.
Pour plus d’informations : http://www.cavecooperative-vinsobres.com/
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