Bouquet

Définition du vin

Le « bouquet » du vin désigne l’ensemble des arômes perceptibles lors de la dégustation d’un vin.

On utilise principalement ce terme de bouquet pour faire référence aux arômes perçu par le nez.

Par extension, on peut tout à fait parler du bouquet aromatique d’un vin que l’on déguste en bouche.

 

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