Le Lexique du vin est un dictionnaire indépendant du vocabulaire du vin. Il ne vend rien et n’a aucun lien avec les entreprises qui ont utilisé cette adresse auparavant.
Comment les définitions sont écrites
Une notion par page. La définition vient d’abord, en une phrase. Viennent ensuite l’origine du mot, le déroulé concret, un exemple et les confusions à éviter. Les mots voisins sont liés en fin de page.
Les sources
La réglementation viticole européenne et française, les cahiers des charges des appellations publiés par l’INAO, et l’usage courant des métiers du chai et de la sommellerie.
Ce que le lexique ne fait pas
Il ne recommande aucun vin, ne publie aucune note et ne s’adresse pas aux mineurs. Une définition à préciser peut être signalée par la page écrire au lexique.
